Single Origin filtra kafijas pupiņas Colombia, Pacamara
Audzētāji: Andres Guaca
Apstrādes veids: Naturālā, 60h fermentēta
Šķirne: Pacamara
Augstums: 1650m virs jūras līmeņa
Raža: 2020. gada jūlijs
Vērtējums: 91.25
Garšas buķete: šokolāde, pupiņu batoniņš, sarkanie banāni, ananāsi, šampanietis, pekanrieksti, baltās zīdkoka ogas.
Rubīns: 91.25
San Adolfo apgabals Kolumbijā ir pazīstams kā Specialty Coffee paradīze un dzimtene, atšķirīgā mikroklimata dēļ. Visus kafijas ķiršus 60 stundas ievietoja plastmasas maisiņos, izveidojot anaerobās fermentācijas procesu, pēc tam 20 dienas žāvēja. Augstākās kvalitātes kafija no Rocket Bean Roastery