Kādu kafiju izvēlēties?
Izvēlies kafiju pēc tā, kā to gatavo un kādas garšas nianses vēlies sajust savā tasītē. Šajā kategorijā atradīsi kafijas pupiņas, maltu kafiju, specialty kafiju, bezkofeīna un šķīstošo kafiju. Sortimentā pieejami dažādi atpazīstami zīmoli, iepakojuma izmēri un cenu līmeņi, lai varētu atrast piemērotu izvēli gan mājām, gan birojam, gan dāvanai.
Ikdienā strādājot ar dažādu kafiju un pagatavošanas metodēm, redzam, ka piemērotāko kafiju visvieglāk izvēlēties pēc diviem kritērijiem: kā to gatavosi un kāda garša tev patīk.. Populārākās izvēles ir:
-
kafijas pupiņas – piemērotas automātiskajiem kafijas automātiem vai samalšanai kafijas dzirnaviņās;
-
maltā kafija – ērta izvēle filtra kafijai, mokas kanniņai, franču presei vai citām manuālām pagatavošanas metodēm;
-
specialty kafija – izvēle kafijas entuziastiem un tiem, kuri vēlas sajust niansētāku garšu;
-
bezkofeīna kafija – ja vēlies baudīt kafijas garšu bez kofeīna ietekmes;
-
šķīstošā kafija – vienkāršs risinājums brīžiem, kad svarīga ir ātra pagatavošana.
Kad esi izvēlējies piemērotāko kafijas veidu, nākamais solis ir izvēlēties garšas virzienu. Ja vēlies klasisku espresso vai kafiju ar pienu, skaties uz vidēju vai tumšāku grauzdējumu un izteiktāku intensitāti. Ja biežāk dzer melnu kafiju, piemērotāka būs maigāka vai niansētāka kafija ar zemāku rūgtumu. Ja meklē ko īpašāku, apskati specialty kafiju, kur lielāka nozīme ir izcelsmei, grauzdējumam un garšas profilam.
Kafijas pupiņas un maltā kafija
Plašākā izvēle ir kafijas pupiņu kategorijā, jo daudzi klienti dod priekšroku kafijai, kas tiek samalta tieši pirms pagatavošanas. Kafijas pupiņas ir piemērotas gan automātiskajiem kafijas automātiem, gan manuālai samalšanai dzirnaviņās. Tās vari izvēlēties pēc grauzdējuma, sastāva, intensitātes un garšas notīm.
Maltā kafija būs piemērota tad, ja nevēlies izmantot kafijas dzirnaviņas vai kafijas pagatavošanai izmanto noteiktu metodi. Šajā gadījumā svarīgi izvēlēties malumu, kas atbilst pagatavošanas veidam, jo pārāk smalks vai pārāk rupjš malums var ietekmēt garšu.
Kafijas kapsulas ir praktiska izvēle tiem, kas vēlas ātru rezultātu un nemainīgu garšu katrā tasītē. Tās ir īpaši ērtas mājās, nelielos birojos vai vietās, kur svarīga vienkārša pagatavošana.
Kura ir labākā kafija?
Frāze “labākā kafija” izklausās vienkārši, bet patiesībā labākā izvēle ir atkarīga no tā, kā kafiju gatavo un kādu garšu vēlies sajust tasītē. Espresso cienītājiem parasti svarīga ir intensitāte, crema un līdzsvars starp rūgtumu un skābumu. Kafijai ar pienu ir piemērots izteiksmīgāks grauzdējums, jo garšai jāpaliek jūtamai arī cappuccino vai latte. Filtra kafijai biežāk izvēlas niansētāku kafiju ar vieglāku ķermeni un izteiktāku aromātu.
Kafijas kvalitāti var vērtēt pēc konkrētiem kritērijiem, piemēram, pupiņu izcelsmes, grauzdējuma, svaiguma, sastāva un pagatavošanas piemērotības. Tomēr ikdienas izvēlē labākā kafija ir tā, kas atbilst tavai gaumei un pagatavošanas veidam.
Ja gribi drošu sākuma punktu, izvēlies pēc šāda principa:
-
maigākai kafijai – ja meklē maigāku, mazāk rūgtu profilu, labs sākuma punkts ir vidēji grauzdēta 100% Arabica kafija, piemēram, I Love Coffee Home Line Classico, I Love Coffee Sweet Caramel vai illy Classico kafijas pupiņas;
-
stiprākai garšai – piemērotāks būs Arabica un Robusta maisījums vai tumšāks grauzdējums, piemēram, I Love Coffee Home Line Forte, illy Intenso vai Lavazza Espresso kafijas pupiņas;
-
kafijai ar pienu – izvēlies kafiju ar šokolādes, riekstu, karameles vai zemāka skābuma profilu, lai garša nepazustu pienā, piemēram, I Love Coffee Home Line Crema vai Lavazza Crema e Gusto Classico;
-
melnai kafijai – labāk der sabalansēta kafija ar zemāku rūgtumu un tīrāku pēcgaršu, piemēram, illy Classico, kāda no vidēji grauzdētām illy monoarabica kafijām vai kāda no Rocket Bean espresso kafijām ar augļainākām garšas niansēm;
-
īpašākai pieredzei – apskati specialty kafiju ar skaidrāk norādītu izcelsmi, grauzdējumu un garšas profilu. Ja vēlies īpašu kafiju ar klaisskāku garšas profilu, piemērota izvēle būs arī I Love Coffee Premium kafija;
-
bezkofeīna kafijai – izvēlies kafiju, kas saglabā patīkamu garšu arī bez kofeīna. Klienti bieži izceļ illy bezkofeīna kafiju, jo tās garšo gluži kā klasiska kafija.
Šāda pieeja palīdz izvērtēt kafijas piedāvājumu plašāk un izvēlēties labāko kafiju pēc garšas, pagatavošanas veida un vēlamā rezultāta tasītē.
Kafijas zīmoli: illy, Rocket Bean, I Love Coffee un citi
Es Mīlu Kafiju sortimentā ir gan starptautiski pazīstami zīmoli, gan Latvijā grauzdēta kafija, gan cenu ziņā pieejamākas 1 kg izvēles. Atliek tikai saprast, kura izvēle šobrīd ir īstā.
illy kafija būs piemērota tiem, kas vēlas klasisku itāļu espresso un stabilu garšu dažādos formātos. Sortimentā pieejamas illy kafija pupiņas, maltā kafija un kapsulas. Tā ir droša izvēle, ja patīk sabalansēta kafija ar tīru garšu un augstu kvalitāti. Šis zīmols piedāvā arī plaša monoarabikas kafijas klāstu no dažādām vietām pasaulē.
Rocket Bean kafija būs piemērota tiem, kas vēlas izteiktākas garšas nianses un lielāku uzsvaru uz izcelsmi, grauzdējumu un kafijas raksturu. Būtiska priekšrocība ir arī tas, ka kafija tiek grauzdēta Latvijā. Ja vēlies pamēģināt specialty kafiju, izvēlēties kafiju kādai no manuālajām pagatavošanas metodēm vai atrast ko īpašāku kafijas automātam.
I Love Coffee sortimentā ir vairākas izvēles dažādiem budžetiem un paradumiem. Premium līnija ir grauzdēta Latvijā sadarbībā ar Rocket Bean, un tai raksturīgas izteiktākas garšas nianses. Savukārt Home Line 1 kg iepakojumi ir veidoti kā cenas ziņā pieejama izvēle ar skaidru cenu no 17 €/kg.
Lavazza, Bonomi, Dallmayr un Jacobs papildina sortimentu ar pazīstamiem kafijas zīmoliem dažādām gaumēm. Tie būs piemēroti, ja vēlies izvēlēties klasisku Eiropas kafiju, salīdzināt dažādas intensitātes vai atrast zināmu zīmolu, pie kura esi pieradis.
Kāpēc pirkt kafiju Es Mīlu Kafiju?
Es Mīlu Kafiju plašajā sortimentā vari atrast piemērotu kafiju vadoties pēc pagatavošanas veida, garšas niansēm, zīmola, iepakojuma izmēra un cenas. Vienuviet pieejamas kafijas pupiņas, maltā kafija, kapsulas, kā arī bezkofeīna un šķīstošā kafija. Šeit vari salīdzināt atpazīstamus zīmolus, piemēram, illy, Lavazza, Dallmayr, Bonomi un Jacobs, Latvijā grauzdētu Rocket Bean specialty kafiju un I Love Coffee kafijas līnijas.
Šī kategorija ir piemērota gan tad, ja jau zini savu iecienīto zīmolu, gan tad, ja vēl tikai meklē piemērotāko kafiju. Tā vietā, lai izvēlētos tikai pēc akcijas kafijai, vari salīdzināt arī pēc reālas vajadzības, piemēram, kā to gatavosi, cik intensīvu garšu vēlies, kāds iepakojuma izmērs ir ērtākais un kāda cena par kilogramu tev šķiet piemērota.
