Maltā kafija

Jā, malto kafiju var apliet tieši krūzītē. Vidēji vai rupjāk malta kafija parasti rada mazāk nosēdumu nekā ļoti smalks espresso malums. Pēc apliešanas ļauj kafijai ievilkties un pirms dzeršanas pagaidi, līdz lielākā daļa biezumu nosēžas krūzītes apakšā.

Meklē norādi “Moka” vai informāciju, ka kafija paredzēta pagatavošanai mokas kanniņai. Šai metodei nepieciešams smalks vai vidēji smalks malums. Pārāk smalka kafija var kavēt ūdens plūsmu un radīt izteikti rūgtu rezultātu, bet pārāk rupja maluma kafija var būt vāja.

125 g vai 250 g iepakojums ir piemērots, ja kafiju gatavo retāk. Savukārt 500 g iepakojums ir īstā izvēle, ja kafiju izlieto ātri. Pēc atvēršanas maltā kafija aromātu zaudē ātrāk nekā kafijas pupiņas, tāpēc lielākais iepakojums ne vienmēr būs praktiskākais. Izvērtē savus dzeršanas paradumu un iegādājies tādu iepakojumu, kuru izlietosi dažās dienās.

Malto kafiju glabā cieši noslēgtā iepakojumā vai necaurspīdīgā, hermētiskā traukā sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem, mitruma, karstuma un produktiem ar spēcīgu aromātu. Ledusskapis nav piemērota vieta kafijas glabāšanai un tas ir plaši izplatīts mīts, ka tur kafija ilgāk saglabājas svaiga. Praktiskāk ir iegādāties tādu iepakojuma izmēru, ko iespējams izlietot saprātīgā laikā.