Tu vari pagatavot savu kafiju ar dārgāko kafijas automātu vai vienkāršu budžeta klases iekārtu, bet bieži vien velns slēpjas detaļās nevis kafijas automāta ražotājā vai cenā. Ja vēlies, lai tava rīta kafija garšo kā kafejnīcā (vai pat labāk!), ir trīs pavisam vienkārši ieradumi, kas uzlabos tavu kafijas pieredzi nākamajā līmenī.
Uzsildi kafijas krūzīti
Cik bieži tu ielej perfektu espresso vai melnu kafiju, bet pēc minūtes dzēriens jau ir remdens? Krūze pa taisno “no plaukta” parasti ir auksta, un tā atņem daļu siltuma dzērienam, kā rezultātā, kafijai straujāk atdziestot, tā nepilnvērtīgi atdod savas garšas nianses. Varbūt esat pamanījuši, ka baristas kafijenīcās un restorānos tur visas kafijas krūzītes uz profesionālā kafijas automāta virspuses, kur tās vienmēr būs siltas. Ātrs triks – vienkārši ielej savā kafijas krūzītē karstu ūdeni uz pāris sekundēm, izskalo un tikai tad sāc pagatavot savu rīta kafiju. Vai, ja tev ir kafijas automāts ar karstā ūdens funkciju, izmanto to krūzītes izskalošanai. Tava kafija paliks silta ilgāk un garša būs pilnvērtīgāka - it īpaši tad, ja kafiju plāno baudīt ārā uz terases, kur tā mēdz atdzist pavisam ātri.
Lieto filtrētu un tīru ūdeni
Lielākā daļa kafijas (~98%) ir ūdens. Ja izmanto krāna ūdeni ar daudz kaļķakmens vai dīvainu piegaršu, vari būt drošs – tas viss nonāks arī tavā kafijā. Katrā mājsaimniecībā ūdens sastāvs ir atšķirīgs, tāpēc īpaši svarīgi būtu saprast, kāds tas ir tavās mājās, lai varētu piemeklēt atbilstošāko ūdens filtru. Tam nav obligāti jābūt dārgam un iebūvētam ūdens filtram - pilnībā pietiks ar ūdens filtra kannu vai krūzi mājas apstākļos. Filtrēts ūdens ne tikai uzlabo ūdens un arī pašas kafijas garšu, bet arī pagarina automāta mūžu. Tā ir win-win situācija: augstvērtīgāka garša un retāk jāved kafijas aparāts uz remontu.
Regulāri tīri un apkop kafijas automātu
Kafijas eļļas, piena paliekas, nogulsnes un kaļķis mēdz krāties ātrāk, nekā tu domā. Ja kafijas automāts ilgstoši nav kopts, kafijas garša kļūst rūgtāka, un dzēriens zaudē savu aromātu. Lielākajai daļai automātu ir automātiskās skalošanas un atkaļķošanas programmas – izmanto tās regulāri ar atbilstošiem kafijas automātu kopšanas līdzekļiem. Plus, neaizmirsti tīrīt arī piena sistēmu, ja taisi cappuccino vai latte. Tava kafija būs svaiga, tīra un draudzīga tavai veselībai.
Šie ir tikai 3 nelieli life-hacks, kas pavisam noteikti uzlabos tavu kafijas pieredzi mājās. Šie paradumi neprasa daudz tava laika, bet sniedz neatsveramu rezultātu kafijas garšā un ikdienas baudījumā. Baudīsim izcilu kafiju kopā!
